Real Casa de Moneda de Segovia
Cochinillo confitado
Cochinillo confitado con brotes tiernos
Merluza con chipirones
Lomo de merluza confitada con chipirones en su tinta
Guiso de callos, pata y morro con garbanzos
Un guiso con fundamento de callos, pata y morro con garbanzos de Valseca
Chipirones en salsa
Salteado de chipirones con langostinos y salsa verde
Entrecot de ternera
Entrecot de ternera a la parrilla con papas fritas
Lubina
Lubina con verduritas, yogur y mango
jamon
Jamón de paleta ibérico de bellota con picos y regañás

 

Alcachofas
Flores de alcachofa confitadas y crujientes con sal de jamón

 

Torrijas
Torrijas en pan brioche con helado de merengada
C/ de la Moneda 3, Segovia 40003 España
Telf.: +34 921 47 51 42
- Cerrado los Lunes -
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