Real Casa de Moneda de Segovia
Salmorejo muy cremoso
Un salmorejo muy cremoso, chips de verduras y boquerones
Tartar de ensaladilla
Tartar de ensaladilla con salmón ahumado y mahonesa de mostaza
Arroz negro con alioli
Arroz negro con chipirones y alioli
Cogollos de lechuga
Cogollos de lechuga sobre salpicón de remolacha napados con crema de queso azul
Pasta con salsa putanesca
Una pasta fresca al momento con su putanesca
Esqueixada de bacalao
Esqueixada de bacalao, tomatillos cherry confitados y aceitunas negras
Tomate relleno
Tomate rama relleno de ratatouille de verduras y chipirones
Ensalada de hortalizas
Ensalada de hortalizas del Carracillo con frutas frescas y vinagreta de frambuesa
Escalopines de pollo en escabeche
Escalopines de pollo en escabeche tibio y cebolla crujiente con endivias de Cuéllar
C/ de la Moneda 3, Segovia 40003 España
Telf.: +34 921 47 51 42
- Cerrado los Lunes -
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